面包的做法

面包

作者: 苦哥
苦哥
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用料  

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  • 所有材料混合后搅拌至表面光滑有弹性,再加入黄油拌至完成阶段,基本醒发40分钟

  • 将面团分割成30克一个,滚圆松弛20分钟

  • 将面团搓成长条

  • 将面团变成三条辫子

  • 编好放入烤盘,以温度30℃,发酵50分钟左右

  • 醒发原体积2.5倍大小,表面刷蛋液

  • 撒上提子干,挤上墨西哥酱

  • 放入烤箱以温度190℃烤约15分钟,烤好出炉撒糖粉

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