奶酪戚风的做法

奶酪戚风

作者: 云_清
云_清
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用料  

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  • 低粉事先过筛到盆里

  • 黄油煮沸腾倒进低粉,拌匀

  • 牛奶倒入锅中煮至四周有小泡,倒入2中,用刮刀混匀

  • 加入蛋黄,三分之一糖,混匀。加入柠檬汁拌匀

  • 剩下三分之二砂糖,分三次加入蛋白,打发至鸡公尾状,再分次加入4中切拌均匀

  • 烤箱中下层,170度,40分钟

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