栗子乌鸡汤

作者： 梅依旧

板栗乌鸡汤是一款特别对女性有食疗保健功效的美味煲汤。 这道菜采用乌鸡为主材，另外加入红枣，这样煲出来的鸡汤营养成分更加全面，口感会更好。鸡汤对养胃健脾、补肾强筋、干眼、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙等均有不错的食疗功效哦。 板栗香。又勾起了儿时的回忆。

用料

• 乌鸡 1只
• 板栗 200克
• 红枣 15颗
• 姜
• 葱
• 盐

栗子乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

将乌鸡洗净，切块，入冷水锅中，放入几粒花椒，水开后捞出

步骤 2

温水浸泡一会儿红枣

步骤 3

砂锅中，放入焯过的乌鸡，加入姜、葱片，大火烧开，转小火

步骤 4

炖半小时后加入红枣、板栗煲2小时左右

步骤 5

最后加入盐调味即可

栗子乌鸡汤的小贴士

乌鸡焯水时，放几粒花椒，可以很的除去乌鸡的腥味

菜谱创建时间：2012-01-27 15:59:36