迷迭香烤羊排的做法

迷迭香烤羊排

3848人浏览 422人收藏 3人做过
查看更多做法
作者: 梅依旧
梅依旧

迷迭香烤羊排的用料  

迷迭香烤羊排的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将羊排洗净放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫。放入大葱,姜片和花椒,八角,小茴香,调入盐,煮15分钟

  • 红酒中孜然粉、黑胡椒粉、孜然粒、辣椒粉、李锦记烤肉酱调成酱汁

  • 预热烤箱,230度,烤盘上铺上锡纸,将煮过的羊排捞出,趁热刷上调好的酱汁

  • 用锡纸包好,放入烤箱中,烤10分钟

  • 然后拿出羊排,打开锡纸,撒上迷迭香,再放入烤箱烤20分钟,中途翻面刷一层腌汁,撒上迷迭香,再继续烤至熟透

迷迭香烤羊排的小贴士

1、迷迭香清冽的香气和羊肉很搭。我直接用的干料,迷迭香的味道烤制后就会散发出来,所以要适量
2、不要直接刷酱,而是红酒将酱料稀释一下,味道不但更醇厚

菜谱创建时间:2012-01-27 15:56:30
换个做法

迷迭香烤羊排的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单