可可海绵蛋糕的做法

可可海绵蛋糕

作者: 馨宜DIY
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用料  

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  • 色拉油+可可粉+牛奶隔热水拌匀

  • 全蛋(泡热的)+糖,进厨师机高速6档5分钟,换2档3分钟

  • 到插入牙签不会倒下的状态,蛋糊像丝绸般的光滑

  • 筛入低筋面粉和小苏打粉,换K浆搅拌均匀

  • 沿倒料口倒入搅拌好的原料C,继续搅拌均匀

  • 用橡皮刮刀把面糊搅拌好

  • 倒入烤盘,180度20-25分钟。烤好立即移到烤网上,撕开旁边的油纸

  • 当中抹上打发的咖啡朗姆酒淡奶油,稍微做点装饰就OK了

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