第二次做了
第二次做了
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不错不错,太好吃了,但调整了一下方子,糖就放了25(下次20也没问题),花生酱45,黄油40(下次30也没问题),杏仁粉放了10,怕面太干,蛋液多了10,180.15分钟。完美,甜酥可口。
非常酥脆可口的饼干
减油减糖,略增花生酱。成品香酥脆。
第一次看方子不完整的,180°太高了又换成150°,20分钟打开已经有点焦了。黄油比例有点高,烤的底部出油,味道和黄油曲奇和蔓越莓饼干差不多,花生味不重。另外补充说明,冷冻容易裂,冷藏3.5小时以上,我冷藏了一夜,才不容易碎。
50g腰果碎,27g糖,65黄油,90面,10奶粉,17g蛋黄。太酥了,拿不起来,味道超好,甜度适合。下次需加硬度。
香👍减糖10克,加花生酱10克,偏甜,可以再减糖
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很酥很好吃,就是有点甜,之前都是减糖做,太久没做给忘了……
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