用APP打开
泰式甜辣虾的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泰式甜辣虾

4317人浏览 468人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
臻妈美食厨房

泰式甜辣虾的用料

泰式甜辣虾的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

明虾冲洗干净后剪去虾须及头部的尖角

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将虾尾略微弯曲,用刀从背部切进,将整个虾尾切开,注意保持尾巴不断

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2汤匙吉士粉和2汤匙玉米淀粉混合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

逐个将切背后的明虾有虾肉的部分沾上混合粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放适量油烧至六七成热后倒入明虾

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至结壳(约1分钟)捞出

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅中的油继续烧至滚热,再次放入明虾继续炸至香脆(约1分钟)捞出备用

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干净的锅中放入一碗冷水

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着放入5汤匙泰式甜辣酱

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入1汤匙白醋,大火保持沸腾

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用剩余的混合粉放入适量水调匀,少量的倒入锅中不断用锅铲推匀调成粘稠合适的汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将炸过的虾倒入翻匀即可

泰式甜辣虾的小贴士

1、虾可用超市卖的冷冻对虾或新鲜的个头略大的明虾; 2、第一次油炸后捞出复炸是为了让虾更香脆,您也可以一次性炸至虾熟; 3、调好的混合着吉士粉与生粉的水在勾芡的时候要少量少量的加,调整芡汁的厚度,以免过于粘稠。 4、摆盘的时候可以先将虾在盘底铺一层,再一层一层的叠加上去,这样摆出来的虾有立体感所以会很漂亮。

菜谱创建时间:2012-01-27 01:26:33
换个做法

泰式甜辣虾的其他做法


地锅鸡+自制红油【曼食慢语】
地锅鸡+自制红油【曼食慢语】
评分 9.1 1263 人做过
APP查看详细教程
酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】
酸奶冻芝士蛋糕【曼食慢语】
评分 8.4 1036 人做过
APP查看详细教程
香死人不偿命的干炸小酥肉(特别简单)
香死人不偿命的干炸小酥肉(特别简单)
评分 8.7 2949 人做过
APP查看详细教程

油焖大虾
油焖大虾
评分 8.7 5282 人做过
APP查看详细教程
干锅千页豆腐
干锅千页豆腐
评分 8.1 1074 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉金针菇烤花蛤虾
蒜蓉金针菇烤花蛤虾
评分 8.5 2998 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


【微波炉烤茄子】
【微波炉烤茄子】
评分 7.9 2274 人做过
APP查看详细教程
老爸的手艺---蒸肉蛋卷
老爸的手艺---蒸肉蛋卷
评分 8.2 1043 人做过
APP查看详细教程
东北溜肉段
东北溜肉段
评分 8.5 2688 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


剁椒鸡翅
剁椒鸡翅
评分 8.2 1465 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉蒸虾
蒜蓉蒸虾
评分 8.5 3469 人做过
APP查看详细教程
软炸虾仁
软炸虾仁
评分 8.6 3536 人做过
APP查看详细教程
黑椒牛肉
黑椒牛肉
评分 8.0 1157 人做过
APP查看详细教程
清炒芦笋虾仁
清炒芦笋虾仁
评分 7.8 3803 人做过
APP查看详细教程
鱼香茄子
鱼香茄子
评分 7.5 2438 人做过
APP查看详细教程
还有284种做法,这就去看 >>