红烧排骨的做法

红烧排骨

本站作者原创
3.3万人浏览 840人收藏 41人做过
查看更多做法
作者: olivia85
olivia85

红烧排骨的用料  

红烧排骨的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将切好的排骨放入冷水里,等水开,焯一下

  • 撇去血沫子,并捞出排骨沥干

  • 锅内少许底油,放入蒜和姜爆香

  • 放入沥干水分的排骨,炒至3分钟

  • 在炒制好的排骨里放入老抽和糖,迅速翻炒

  • 加入热水,莫过排骨,放入大料,五香粉,八角,香叶,大火开锅后,转小火炖1小时(期间如果水没了,可酌情放入少量水)

  • 一小时过后,还剩少许汤汁,放入盐翻炒2分钟,然后大火收汤即可

红烧排骨的小贴士

肉质很嫩,而且超级好吃,我最爱的一道菜之一~

菜谱创建时间:2012-01-18 12:36:50
换个做法

红烧排骨的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单