用APP打开
咖啡花生小圆饼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咖啡花生小圆饼

1.8万人浏览 3477人收藏 84人做过
APP中查看更多做法
作者: 君之
君之

咖啡花生小圆饼的用料

咖啡花生小圆饼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化以后,加入糖粉、盐,用打蛋器打发,直到颜色发白,体积膨大

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发好的黄油里,加入花生酱

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续用打蛋器混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熟面粉过筛后,加入速溶咖啡粉,混合搅拌均匀。(熟面粉即是炒熟的面粉,把面粉倒入锅里,用小火翻炒,直到颜色略微发黄,闻到香味即可。冷却后使用。)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面粉混合物倒入黄油里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手抓匀成为面糊。面糊的状态应该是较松散,但用手捏的话能够成团

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把面糊捏成小圆饼形状,排在烤盘上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入预热好180度的烤箱,烤15分钟左右即可出炉

咖啡花生小圆饼的小贴士

1、这款饼干用到了熟面粉。炒熟面粉的时候,要用比100克稍多的面粉来炒,因为面粉内含有水分,炒的过程中水分挥发,炒完后的面粉会比炒之前的轻。 2、使用普通面粉炒熟即可。即中筋面粉,也就是我们平常做中式面食的时候最常用的面粉。 3、把面粉铺在烤盘上,放到烤箱里烤熟也是可以的。 4、花生酱在大部分超市都可以买到。一般有幼滑型和颗粒型两种。推荐使用颗粒型的哈,更具有口感。 5、配方里要使用纯的速溶咖啡粉,类似雀巢1+2咖啡那种已经搭配了糖和奶的方便装咖啡粉,是不可以用的哦。

菜谱创建时间:2011-06-09 17:21:16
换个做法