腊肉炖土豆干的做法

腊肉炖土豆干

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作者: 林冰儿
林冰儿

腊肉炖土豆干的用料  

腊肉炖土豆干的做法步骤

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  • 土豆干用清水泡上两小时,腊肉洗净切块儿,放入锅中

  • 加入适量的清水,大火煮开

  • 加入生姜、大蒜、花椒和干辣椒

  • 加入少许醋

  • 腊肉炖半小时以后加入土豆干同煮半小时

  • 起锅前加入蒜苗即可

腊肉炖土豆干的小贴士

1、腊肉是经过腌制的,所以这道菜不用放盐
2、煮腊肉的时候尽量放点儿腊猪骨一块儿炖,这样汤会更香
3、里面的食材土豆干也可换成其他蔬菜,不用太多的调料,就能炖出一锅香喷喷的诱人的汤

菜谱创建时间:2012-01-18 11:42:25
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