煎豆腐猪肉丸的做法

煎豆腐猪肉丸

1.1万人浏览 1373人收藏 17人做过
查看更多做法
俊良老妈-双双

煎豆腐猪肉丸的用料  

煎豆腐猪肉丸的做法步骤

将做法保存到手机
  • 猪肉馅买现成的或者是手工剁碎,加入烤肉酱腌渍。或者是放入生抽、盐、白糖、耗油、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀,腌渍半小时

  • 豆腐用纱布挤去水份

  • 小葱切丁

  • 将小葱放入挤干水分的豆腐中,打入鸡蛋一枚

  • 放入少许淀粉

  • 放入腌渍好的猪肉馅,搅拌均匀。至非常有粘性

  • 取少许馅料,用手团成圆形丸子

  • 平底锅倒入少许油,将丸子一个一个码入锅内,盖盖子,小火,煎至两面金黄即可

煎豆腐猪肉丸的小贴士

1、豆腐事先挤去水分,用密实的白纱布或者白笼布即可。
2、猪肉事先腌渍,滋味更浓郁。
3、葱最好选择香菜,大葱味道冲。
4、这里面的水分不多,添加淀粉不用过多,只要能搅拌成团即可。淀粉多了会营养口感。
5、厚底平底锅,小火,盖盖子,慢慢煎,大约一面煎4-5分钟左右,所以,觉得不要不信他能熟哦!

菜谱创建时间:2012-01-18 11:41:30
换个做法

煎豆腐猪肉丸的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单