乳酪蛋糕

作者： 简单快乐

用料

• 奶油奶酪 250克
• 酸奶油 110克
• 香草棒 1/4根（剖开，取籽）
• 白砂糖 76克
• 黄油 28克
• 全蛋 68克
• 蛋黄 23克
• 玉米淀粉 8克
• 奥利奥饼干 75克（带夹心）
• 溶化黄油 30克

乳酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奥利奥饼干75克（带夹心）压碎后，加入溶化的黄油

步骤 2

混合均匀，倒入活底蛋糕模中，用勺子压平压实，放入冰箱冷藏备用

步骤 3

软化的奶油奶酪中加入白砂糖和香草籽，搅拌顺滑

步骤 4

加入软化的黄油

步骤 5

搅拌均匀，加入酸奶油

步骤 6

搅拌均匀，分3-4次加入鸡蛋液

步骤 7

搅拌均匀

步骤 8

加入玉米淀粉

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

倒入饼干碎上，入预热180度的烤箱，中下层，水浴法，50-60分钟，放在烤箱至室温，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏过夜后脱模食用

菜谱创建时间：2012-01-18 11:38:35