烤鸡肉丸子的做法

烤鸡肉丸子

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要过年了,做些丸子寓意团团圆圆,而且也适合懒人。
一次性多做些放入冰箱冷冻,想吃的时候拿出来加工:烤下,做汤,唰火锅。。。都很方便的。
这款丸子加入了西式丸子的元素,口感和中式的稍微有些不同,不过也一样很美味哒。

作者: 舞之灵
舞之灵
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用料  

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  • 鸡肉切小丁,入料理机中搅拌成肉泥

  • 将洋葱、蒜切小块加一点水打成酱倒入(1)中

  • 加入所有的调料和辅料搅拌上劲

  • 预热烤箱,烤盘抹油,将肉泥用双手左右摔打成丸子放在盘子上(手上可以沾点水这样方便操作)

  • 中层,200度烤15分钟左右

  • 烤肉酱的时候可以将适量的大喜大烤肉酱+生抽+糖+少许水煮到稠状,淋在肉丸上即可

小贴士

1.吃不完的肉丸可以放入冰箱冷冻,下次热下就可以了,或者煮火锅,做汤之类都很好哦
2.肉泥事先摔打下比较容易成团,而且口感也会很劲道
3.可以一次多做些冷冻,吃的时候再取出来加工,非常的方便

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