黑森林面包的做法

黑森林面包

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作者: 苦哥
苦哥

黑森林面包的用料1 

黑森林面包的用料2 (表面装饰)

黑森林面包的做法步骤

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  • 材料混合后搅拌至表面光滑有弹性,再加入奶油拌至完成阶段

  • 面团基本发酵40分钟

  • 团分割成60个,滚圆松弛20分钟

  • 滚圆放入烤盘,温度30度,湿度70%,醒发40分钟即可

  • 发酵2倍大,表面刷蛋液

  • 放入烤箱以上火200度,下火180度,烤约15分钟

  • 面包表面抹上黄油,撒上巧克力碎

  • 撒上糖粉

菜谱创建时间:2012-01-17 16:40:43
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