炸真姬菇猪肉春卷的做法

炸真姬菇猪肉春卷

作者: 一娇
一娇
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用料  

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  • 将菇去掉根部洗净后过开水时焯熟,加盐和菜油拌匀

  • 猪肉剁成泥,加胡椒粉,生抽,葱花,蛋黄,盐拌匀后加入瑶柱和虾皮搅拌均匀

  • 1法和2法的材料混合拌匀备用

  • 春卷皮解冻后摊开,入肉馅,刷蛋液,卷起,全部卷好

  • 油锅烧热(我用一半菜油,一半调香油,用小锅不用下大半瓶油下去),卷好的春卷入油锅炸至金黄酥脆捞起,装盘食用.现做现吃才酥脆

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