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金平牛蒡的做法
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金平牛蒡

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作者: 燕拍拍
燕拍拍
牛蒡原产于中国,却风靡日本和韩国,走俏东南亚,并引起西欧和美国有识之士的关注,可与人参媲美,有“东洋参”的美誉.牛蒡为我国古老的药食两用食物蔬菜,通常用牛蒡与肉搭配的做法很多,今天所呈现的这款清淡小菜,既满足了喜爱素食的朋友,也实乃为低油的一款家常清粥小菜。此款小菜也备受家人的喜爱,时常做为餐桌上的经典配菜哦。

用料

金平牛蒡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮汁煮开至糖溶化备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将去皮的牛蒡,像削铅笔般纵向削成丝状,泡入醋水浸泡10分钟,热锅,放入泡过醋水的牛蒡略炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入酱汁炒至略微收干,淋上香油拌炒一下,撒上白芝麻即可

金平牛蒡的小贴士

1、牛蒡属于高铁食物,易于氧化,泡入醋水以防变色; 2、喜欢吃辣的。可以将干辣椒去籽,切长丝,与第2步一起翻炒。

菜谱创建时间:2012-01-15 11:03:23
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