煎米饼的做法

煎米饼

5.3万人浏览 3274人收藏 46人做过
保存菜谱到手机
作者: 木可厨房
木可厨房

煎米饼的用料  

煎米饼的做法步骤

将做法保存到手机
  • 准备材料

  • 虾仁洗净沥干水份,切成小粒,加料酒,黑胡椒,少许盐腌一会儿

  • 胡萝卜和杏鲍菇切成小丁

  • 豌豆和杏鲍菇入开水焯烫后捞出沥干水份

  • 油锅姜片暴香,入虾仁炒至变色即盛出

  • 另起油锅,入胡萝卜丁翻炒。(这两步,尽量少加些油,因为后面还要入锅煎,油多了,吃起来会腻。)

  • 倒入胡萝卜丁和杏鲍菇丁

  • 倒入米饭炒匀,并加盐和少许糖调味。(盐和糖可以事先融于水中,水可以稍微多些,让米饭的粘性更大,更容易做成米饼)

  • 倒入虾仁翻炒均匀

  • 待炒好的米饭稍凉后,便可做成米饼,入加了油的平底锅小火煎

  • 煎至两面金黄即可。(一定要等一面煎定型后才翻面,不然容易散)

  • 煎好的米饼趁热吃非常香。(可以用厨房纸吸去多余的油,更健康哈)

菜谱创建时间:2012-01-14 16:36:15
App 内打开

煎米饼的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单