枸杞红枣煲鸡蛋

作者： 红姨食坊

枸杞性甘、平，归肝肾经，能滋补肝肾、益精明目、补气养血、益面色、去疲劳、长肌肉、坚筋骨、增强人们的免疫力，同时还能延年益寿，是中医家公认的滋补保养的良药,也是中老年人调养身体的好补品。 红枣有养胃健脾，补血行气、生津液、悦颜色等作用。中医典籍《本草备要》中记载，红枣能：“补气益中，滋脾土，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”它也是一味轻身延年的好食材。 鸡蛋养肝肾、益气血、补虚劳。

用料

• 鸡蛋 2个
• 红枣 8颗
• 枸杞子 20颗左右
• 红糖 少许

枸杞红枣煲鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋﹑枸杞和红枣用水清洗干净，备用

步骤 2

锅中加适量水，放入鸡蛋和大枣开始煮

步骤 3

开锅后，煮10分钟左右，鸡蛋就熟透了

步骤 4

把鸡蛋捞出来放冷水冰一下，剥去鸡蛋壳

步骤 5

把剥好的鸡蛋再次放入锅中，一起煮

步骤 6

把红糖倒入锅中

步骤 7

枸杞放进去

步骤 8

煮5分钟即可

菜谱创建时间：2012-01-14 15:18:33