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鱼香鲍菇盒的做法
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鱼香鲍菇盒

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作者: 孙朱朱
孙朱朱

鱼香鲍菇盒的用料

鱼香鲍菇盒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将杏鲍菇洗干净然后切成两片底部相连的夹刀片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅放入碗中,将肉馅调料放入顺着一个方向搅打均匀备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将拌好的肉馅夹到两片杏鲍菇之间,周围用手指抹平

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将泡椒或者跺脚剁碎,蒜切末,生姜切末;将酱油、醋、白糖、盐、料酒、淀粉、高汤或者水都放入一个碗中拌匀成调料汁

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面粉和淀粉放入大碗中一点点的倒入凉水拌匀成浓稠的糊状,然后放入泡打粉和食用油拌匀,最后成为酸奶那样的浓稠度,如果稠了可以用水再调整一下

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将夹好肉馅的杏鲍菇盒用筷子夹着放入面糊中裹上面糊

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

裹好面糊的杏鲍菇盒直接放入油锅中(油面微微有青烟,滴入一滴面糊,面糊能迅速浮上来的油温就可以了,我没有放太多油,分3次炸完的),放入杏鲍菇盒后改中小火,两面各炸3分钟左右,直到成金黄色捞出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的杏鲍菇盒控去多余的油分备用

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅烧热放少许食用油,将泡椒末放入小火煸炒出红油

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜末、姜末炒出香味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好的调料汁搅拌一下倒入锅中,烧开

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入炸好的杏鲍菇盒翻炒均匀,都沾上调料汁就可以了

菜谱创建时间:2012-01-14 14:31:58
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