青椒味噌风味肉诘的做法

青椒味噌风味肉诘

本站作者原创

我选择了一本《MASAの楽楽便当》这本书,里面很多的做法都偏日式
味道不油腻,而且很合我的胃口
今儿这道菜里的肉诘,就是把肉塞到菜里面!最好是凹进去的菜,比如香菇,青椒....
当然也可以用洋葱,或者萝卜(切块,用勺子挖一个小洞,但是别掏空),发挥你的创意

作者: olivia85
olivia85
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用料  

做法步骤

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  • 把猪肉馅放在碗里,放入葱花

  • 放入黑胡椒,盐,味增

  • 用手把调料均匀的与肉馅混合(我带了手套,这样就省去了清洗的过程^^)

  • 把香菇蒂切掉,把青椒切两半儿,并把青椒籽取出来

  • 把面粉过筛

  • 把面粉均匀的洒在青椒和香菇上(用面粉是为了让肉馅和蔬菜很好的粘连,低筋面或者高筋面都可以的)

  • 盛一勺肉馅正好够放在香菇的圆里面

  • 把肉馅和香菇很好的贴合

  • 同样方法和肉馅放在青椒里

  • 烤盘铺上铝箔纸或者烘焙纸,放入预热好的烤箱(200°C上下火)烤10分钟

  • 拿出来每个上面涂上事先调制好的蘸料,再烤3分钟就Ok啦~

小贴士

时间要看你放的肉馅的多少,如果有肉汁出来了就表示熟了!

菜谱创建时间:2012-01-14 00:01:24

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