当归牛肉煲的做法

当归牛肉煲

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作者: 异族极限
异族极限

当归牛肉煲的用料  

当归牛肉煲的做法步骤

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  • 将当归、红枣、党参、黄芪清洗干净后放入容器里,加水浸泡1小时左右,使药效渗出

  • 将药材从浸泡的水里捞出,放入煲汤袋(鱼袋)里

  • 把煲汤袋(鱼袋)的口捆紧,防止炖制过程中药材溢出,继续浸泡

  • 利用药材浸泡期间来处理牛肉,牛肉清洗后,与凉水一起放入高压锅中

  • 将锅置于火上,大火烧开,有大勺撇去浮沫

  • 将药材包和泡药的水一起放入有牛肉的高压锅里,上盖,锅出气后,大火煮20分钟,再改中火煮20分钟

当归牛肉煲的小贴士

煲汤袋(鱼袋)在大型超市或淘宝均可买到。

菜谱创建时间:2012-01-13 23:19:32
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