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鹌鹑蛋烧鸡的做法
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鹌鹑蛋烧鸡

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鹌鹑蛋烧鸡的用料

鹌鹑蛋烧鸡的做法步骤

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步骤 1

鸡翅切段,焯水后洗去浮沫;鹌鹑蛋煮熟后,放冷水中浸泡,捞起后剥壳

步骤 2

锅内热油,下姜片以小火煸出香味

步骤 3

放入鸡翅,烹入料酒,煸干水份至鸡翅变色,下老抽将翅煸炒上色

步骤 4

倒入一小碗温水,连同剥好的鹌鹑蛋,烧开后盖上锅盖以小火焖十分钟

步骤 5

加入少许食盐,再焖煮约10分钟,撒点芝麻葱花装饰,即可出锅

菜谱创建时间:2011-03-23 11:13:33
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