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白菜汆鱼肠的做法
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白菜汆鱼肠

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作者: 臻味食旅
臻味食旅
鱼肠在很多地方被视为下脚料,但在广东却被视为美食。赫赫有名的鱼肠焗蛋、鱼肠蒸蛋、鱼肠粥,鱼肠汆白菜。鱼肠是异族的大爱,喜欢它的理由是口感滑粉带香并含有丰富的鱼油,肥而不腻,鱼油可预防动脉硬化和血栓形成。价格低廉,2块钱可以买到4~5条鱼肠。

用料

白菜汆鱼肠的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草鱼肠污物在菜市场渔老板已经弄干净,回家后把鱼肝取下,鱼肠用些精盐抓一抓后用清水冲洗几遍;奶白菜洗净切小

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅,往锅里注入少量油,放入姜片煸出香味后,放入白菜翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白菜炒软后,往炒锅里加入水,以没过菜有佳

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里的水开后放入鱼肠、鱼肝,加入鱼露调味,开锅后既可熄火,装盘上桌撒点胡椒粉

菜谱创建时间:2012-01-13 22:14:48
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