枇杷骨汤的做法

枇杷骨汤

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作者: 异族极限
异族极限

枇杷骨汤的用料  

枇杷骨汤的做法步骤

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  • 枇杷果洗净后用水果刀对半切开

  • 用刀尖挑出枇杷核

  • 刮去枇杷果肉里的白色内衣,去涩味

  • 用刀柄在枇杷果上轻轻刮,然后撕去外皮

  • 去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用

  • 腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右

  • 将处理过的枇杷果放入骨汤中,煮至开锅后即可熄火,进入少量盐调味

枇杷骨汤的小贴士

枇杷果富含维生素长时间煮会破坏营养,宜开锅既熄火。枇杷果维C含量高,处理过的果肉放入盐水中浸泡防止氧化发黑。
选枇杷果窍门:个子匀称,外皮金黄色的口感甜润,长椭圆型的果实核少。

菜谱创建时间:2012-01-13 21:09:21
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