酸辣白背木耳丝的做法

酸辣白背木耳丝

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白背木耳是木耳的一种,比起我们平时食用的木耳口感更厚实,具有滋阴强壮,清肺益气,补血活血,止血止痛的功效,特适合女性食用。此外,白背木耳也是抗肿瘤活性最强的六种药用菌之一。

厦门媳妇山城妹
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用料  

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  • 白背木耳用冷水浸泡一夜,再用清水洗净

  • 烧开水,将泡好的木耳丝用开水焯2分钟捞起,过冷开水,沥干水分

  • 姜蒜茸、盐,生抽、醋、花椒粉,少许鸡精,香油拌匀,可放置20分钟入味,食用时滴香油,撒葱花装饰即可

菜谱创建时间:2012-03-09 16:29:39
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