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虎皮青椒的做法
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虎皮青椒

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作者: 斯佳丽
斯佳丽

虎皮青椒的用料

虎皮青椒的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小刀在青椒表皮上划上一些小口(注意不要太深,也不要将表皮破坏)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将锅烧热,一直到锅中冒些烟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将洗净去蒂的青椒放入, 要用锅铲不停的按压

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不停的按压并翻动, 要注意青椒的表皮上慢慢的炕起了虎皮

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

当两面的青椒都炕出漂亮的虎皮后就将它盛出

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

直接在锅中放入适量的凉油, 加入准备好的蒜片和豆豉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢地煸炒出香味来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入刚刚炕好的虎皮青椒一起翻炒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下后加入少量的水稍微煮一下

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入少许白糖, 盐等调味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒几下就可以出锅啦

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

美味的虎皮青椒就做好啦

虎皮青椒的小贴士

1.在青椒表皮上划些小口,能使青椒更入味,当注意不要划的太深或切断了; 2.要将锅烧热直至冒烟(不要放油),再放入青椒,用锅铲按压,这样很容易炕出虎皮; 3.炒制时加入些大蒜片和豆豉一起炒制味道更香; 4.最后调味时加入少量的糖,会让这秘制的虎皮青椒更有回味。

菜谱创建时间:2012-01-13 13:36:44
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