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上汤菌翅煲的做法

上汤菌翅煲

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作者: 烩烩小厨
烩烩小厨

用料

上汤菌翅煲的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜头拍扁、葱切段,鸡翅清洗干净涝干水份

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,倒入适量的橄榄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入蒜、葱、姜煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡翅煸炒一下

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入泡发的香菇

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续煸炒2分钟左右

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入600ML清水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一块老母鸡清汤浓汤宝

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浓汤宝拌匀

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火煮沸后盖上锅盖,转中小火煮15分钟

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这时汤汁收得差不多了,再倒入适量的水淀粉

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每个鸡翅都挂上簿簿的芡即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将干香菇稍为冲洗一下,取一保鲜盒,倒入温水,将干香菇放进去

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小窍门就是:盖上盖子,用手左右摇晃保鲜盒一分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一分钟后,看!香菇就已经泡发得差不多了,如果是赶时间做菜,泡到这种程度也可以了,不过我喜欢泡得更软些,就再盖上盖,静置再泡发了20分钟

上汤菌翅煲的小贴士

1、因浓汤宝已有咸味,所以不用再另外加调味料了,已经很入味了。 2、如果宝贝喜欢吃小块的香菇,那就泡发后切成小块来煮,我家的喜欢整个拿个咬的,所以我没切开。 3、在煮的过程中,中途要开盖用锅铲翻一下鸡翅,以免粘锅。

菜谱创建时间:2012-01-13 12:10:27
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