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橙香炸虾排的做法
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橙香炸虾排

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作者: 舞之灵
舞之灵

橙香炸虾排的用料

橙香炸虾排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大虾除尾部壳外,其他位置壳都去除,从背部划开,取肠线,然后用刀背轻轻敲打然虾再次展开成大虾片

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用厨房纸巾拭干,抹少许盐腌制5分钟,然后浸入榨好的橙汁中5分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出,沾一层鸡蛋液

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后沾层生粉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着再沾一层鸡蛋液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后裹上面包糠中(要稍微压实些)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅,热油放入虾排,转中小火炸熟后再转大火稍微炸下(这样虾排会更酥脆些)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吃的时候搭配些水果沙拉,调些适合自己口味的蘸酱即可

橙香炸虾排的小贴士

1、虾比较大,所以为了让其展开成虾片,用刀背轻轻敲打下会好些 2、一定要热锅热油,这样能很快定型,不容易炸糊,炸熟后再次转大火稍微炸下,是让虾排口感更酥脆些 3、用橙汁一则去腥,二则口味会更丰富些 4、油炸的食物吃的时候多配些水果蔬菜类,营养会更均衡些

菜谱创建时间:2012-01-11 11:32:16
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