面粉总量250克，有20克的全麦面粉。这次的面团比较湿，不太容易整型，团吧团吧弄了个馒头的形状。因为面团湿，所以外壳是硬的内里还是软软的
没放黄油，全部用的淡奶和面，也很软
20g黄油，加了葡萄干
皇后吐司
1. 原量；2. 用牛奶替代水，125克（面：液体=2:1，这是黄金法则）；3. 烤制过程先加盖锡纸，最后5分钟视上的情况去除锡纸。
原来是吴克己的方子，必须试试，用的凯瑟琳粉，赞的不行啊，成功荣登最爱吐司榜首
拔草
第一次烤，还不错，软绵绵，咸咸的
没加奶粉。水用等量鲜奶代替，非常完美！
改良：糖加到30克，刷全蛋液，需加盖铝箔纸，温度180度35分钟。完美！
挺好吃的，刚出炉的口感特别好。温牛奶和温水一发特别快。二发要发到满意的程度，开始烤起来就不长个儿了。总之，不错的方子，赞！
兰质慧心
