抹茶红豆纸杯戚风蛋糕的做法

抹茶红豆纸杯戚风蛋糕

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作者: 秋凉
秋凉
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用料  

做法步骤

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  • 玉米油与牛奶充分拌匀

  • 加入过筛的低筋粉和抹茶粉拌匀

  • 加入蛋黄

  • 搅拌成均匀的糊状备用

  • 蛋清滴几滴白醋用电动打蛋器打至起粗泡

  • 加入细砂糖继续打发至可直立的小尖角

  • 取1/3打发的蛋白加入抹茶蛋黄糊中用橡皮刮刀拌匀

  • 再倒入剩余的蛋白中搅拌均匀即成抹茶戚风蛋糕糊,倒入模具中至八分满

  • 烤箱预热,150度,倒数第二层,(八寸圆模烤60分钟,六寸圆模烤40-45分钟,如果用小的纸杯模烤25-30分钟即可)

菜谱创建时间:2012-01-09 10:54:02

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