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香煎藕合的做法
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香煎藕合

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作者: 梅依旧
梅依旧

香煎藕合的用料

香煎藕合的做法步骤

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步骤 1

莲藕洗净后切成5毫米的薄片,两片不要切断,形成一个中间连着的藕夹

步骤 2

肉末中加入韭菜末、姜末、盐、生抽、糖、料酒拌匀

步骤 3

将肉馅加在藕片中间轻轻用手压紧

步骤 4

将面粉、生粉、糯米粉、泡打粉倒在一个大碗中,加一个蛋清、水拌成糊,挑起面糊能自然滴落即可

步骤 5

将夹好的藕盒用干净布擦干水分,均匀地拍上干淀粉,粘上面糊

步骤 6

放入电饼铛或平底煎锅中,煎熟即可

菜谱创建时间:2012-01-08 13:01:43
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