野菜千张卷的做法

野菜千张卷

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作者: 然子
然子

野菜千张卷的用料  

野菜千张卷的做法步骤

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  • 荠菜和蘑菇洗净细切成碎

  • 鸡蛋磕入碗中 加少盐和少许黄酒打匀入平锅摊成蛋皮

  • 待蛋皮凉后切碎

  • 将以上材料放入大盆中 放盐、鸡精拌匀 野菜吃油 倒入多橄榄油和少香油

  • 千张皮切方块 取小千张皮 将馅料放在上面 两边折好叠成一个个的小卷子 将千张卷码入盘子中入蒸锅大火上汽后十分钟左右即可

  • 生粉加少水调匀 炒锅入少油将切好的红椒丁、香葱碎放入炸香后倒入生抽和生粉勾出芡汁 将汁均匀的浇在野菜卷上铺上蛋皮丝

菜谱创建时间:2012-01-08 12:56:51
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