果冻蛋糕的做法

果冻蛋糕

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作者: rose食空间
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用料1 (裱花奶油)

用料2 (果冻原)

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  • 将原料倒入盆中打到7、8分(我打过了,抹墙的时候就杯具了)

  • 将打发的奶油努力地抹到到蛋糕上,抹平、抹光滑

  • 将砂糖和白葡萄酒倒入锅中煮沸,酒精蒸发的同时砂糖融化

  • 关火后将鱼胶粉加入搅匀,融化后加入杨梅汁,倒入容器中

  • 凉凉后放入冰箱冷藏凝固

  • 凝固后切成小方块,装饰在蛋糕上即可

小贴士

我的戚风模是7寸(18cm)的,因为要裱花,不想做成戚风那样高高的,所以特意用了6寸模的量,这个可随意

菜谱创建时间:2012-01-08 12:26:55
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