温拌黄瓜蟹味菇的做法

温拌黄瓜蟹味菇

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作者: 咕咚姥姥
咕咚姥姥

用料  

做法步骤

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  • 将黄瓜、蟹味菇、胡萝卜清洗干净

  • 黄瓜去皮,去掉两头取中间段,切成小丁状。蟹味菇入开水焯熟,捞出控水后自然放凉。胡萝卜切片蒸熟后自然放凉

  • 将料理好的黄瓜、蟹味菇、胡萝卜混合一起,加盐拌匀,放置10分钟左右使其入味,倒出多余的水分

  • 滴上几滴香油拌匀即可

小贴士

1、没有蟹味菇可用白玉菇、平菇、、替代,但不要用香菇,因为香菇味浓,会遮盖黄瓜的清香;
2、蔬菜在生长过程中要施粪肥和喷洒农药,难免会受到病菌和寄生虫卵的污染.有的蔬菜上还会残留部分农药。正是因为凉拌菜没有热加工,其卫生更是不可忽视。

菜谱创建时间:2012-01-08 12:19:47
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