泡椒山药素烧藕的做法

泡椒山药素烧藕

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作者: 桃园
桃园

用料  

做法步骤

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  • 山药去皮,切片,快速冲凉洗几遍,去除附着的淀粉后放入水中浸泡上

  • 莲藕切片,用开水飞水后泡入凉水中;葱蒜切末

  • 热锅入油,三成热时下一汤勺泡辣椒

  • 半汤勺红油豆瓣酱,小火煸出红油

  • 下葱蒜末煸香

  • 加山药中火快速翻炒

  • 加白糖、生抽、蚝油各少许炒匀后下莲藕片、盐大火翻炒均匀即可

菜谱创建时间:2012-01-07 13:33:15
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