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水煮牛肉的做法
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水煮牛肉

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作者: 薄灰o
薄灰o

用料

水煮牛肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备所需材料

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛肉逆纹理切薄片,加蛋清、盐、生抽酱油、料酒、水淀粉抓匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加一匙色拉油拌匀腌制15分钟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅内热油,放入蒜瓣炒香

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大白菜洗净后切段沥干水分,倒入锅中加少许盐翻炒至白菜变软断生

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炒好的白菜铺在碗底

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热后,放入姜、蒜、花椒、干红辣椒段

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放入切碎的郫县豆瓣酱,小火炒出红油

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入高汤或热水,大火将汤煮沸

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入腌渍好的牛肉片划散至断生,加盐、鸡精、酱油调味

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将煮好的牛肉捞出铺在白菜上,倒上汤汁

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒上香菜、葱、花椒面、辣椒面,烧热油迅速浇上,激出调料的香味即可

菜谱创建时间:2012-01-07 11:28:23
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