洋葱拌木耳的做法

洋葱拌木耳

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作者: 灯芯绒
灯芯绒

洋葱拌木耳的用料  

洋葱拌木耳的做法步骤

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  • 黑木耳用凉水泡发半天;清洗干净,撕成小朵

  • 入开水锅中焯一下,捞出过凉开水,沥干水分备用

  • 洋葱切片

  • 香菜切段备用

  • 以上原料混合,添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可

洋葱拌木耳的小贴士

1、若是受不了生洋葱的辛辣刺激,可以把洋葱略微焯水处理下;
2、提前把洋葱浸泡在水中,切的时候,把刀浸一下凉水,这样可以避免切洋葱的时候流泪;
3、木耳尽量选择肉质厚实的那种好木耳,这种木耳最适合和凉拌;
4、木耳用冷水充分浸发好,凉拌之前需要在开水中焯一下,这样凉拌的口感和效果最佳。

菜谱创建时间:2012-01-05 15:15:30
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