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家常炸酱面的做法
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家常炸酱面

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作者: 玉池桃红
玉池桃红

家常炸酱面的用料

家常炸酱面的做法步骤

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步骤 1

炒锅烧热,放入适量的油,再放入猪肉末炒散,放入姜末和蒜末炒香,将猪肉末中的油炒出来,炒好后备用

步骤 2

炒锅内重新放油,加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀,加入半碗水,搅匀后煮开,转小火熬至酱变浓稠,加入糖调味。再把炒好的猪肉末加入翻炒均匀即可

步骤 3

其他配菜洗净,放开水锅内焯水捞出。我用了绿豆芽、金针菇、胡萝卜、黄瓜、白菜,其实配什么菜都可以,只要是自己喜欢吃的就行

步骤 4

面条放入开水中煮熟,捞出沥干水,放入碗中

步骤 5

将炸好的酱浇在煮好的面条上,撒上葱花,再配上黄瓜、金针菇等自己喜欢的蔬菜,拌匀即可

菜谱创建时间:2012-01-05 11:57:16
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