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翻转苹果蛋糕的做法
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翻转苹果蛋糕

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作者: 舒浛
舒浛

翻转苹果蛋糕的用料

翻转苹果蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂糖放进不沾锅中,烧至糖溶化,冒烟时,加入黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入切好的苹果丁翻炒

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至水份基本收干时出锅

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拌入葡萄干,静置放凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将焦糖水果平均放进每一个模具底部,压实,备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油切小块,打至发白

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入细砂糖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打发至体积变大

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入蛋黄

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

与黄油糊打发

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛入粉类,切拌均匀

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蛋白加细砂糖打至湿性发泡

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分三次与黄油面糊切拌均匀

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切拌均匀的样子

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊将入模具中

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

170度,烤箱中下层,烤焙23分钟左右,至竹签插入拔出无粘连物

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后放至模具不烫手,即可脱模

菜谱创建时间:2012-01-03 16:18:48
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