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芥兰鸡肉的做法
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芥兰鸡肉

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作者: 梓晴
梓晴

芥兰鸡肉的用料

芥兰鸡肉的做法步骤

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步骤 1

芥兰洗净去皮,切适当大小,对半剖开

步骤 2

锅中加水,放少许盐和油,烧开,再放入芥兰煮熟,沥干装盘摆好

步骤 3

鸡脯肉切成茸,加入黑胡椒粉、葱姜蒜粉、料酒、糖、生抽(如果生抽加的少,需要调入少许盐)、淀粉,搅拌均匀腌制入味

步骤 4

起油锅,放入腌制好的鸡脯肉,煸炒至熟,水淀粉勾薄芡,加少许鸡精翻炒均匀即可

步骤 5

在芥兰上堆上炒好的鸡脯肉即可

芥兰鸡肉的小贴士

芥兰含有硫代葡萄糖苷——很强的抗癌成分,芥兰也有降胆固醇和预防心脏病的功能

菜谱创建时间:2011-03-21 16:09:02
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