脆皮香辣炸鸡翅的做法

脆皮香辣炸鸡翅

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作者: 梓晴
梓晴

用料  

做法步骤

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  • 翅根解冻后用牙签扎些小孔以便入味

  • 用料酒、生抽(本来打算做照烧鸡翅的,用的酱油,颜色有些深)、生姜粉(可以用生姜片代替)、少许盐、砂糖和淀粉将翅根腌制2个小时(时间充裕可以腌制的时间更久些以便入味;如果时间紧张就要多多给加了调料的翅根充分按摩哦,呵呵)

  • 烤箱预热200度,将包裹好锡纸的翅根放入烤箱上层烤15分钟(如果没有烤箱上锅蒸5—7分钟也可以哦)

  • 将脆皮香辣炸鸡粉跟淀粉和面包糠分别混合均匀;蛋液打散备用

  • 将烤至8—9成的翅根依次裹上淀粉、蛋液、面包糠,放入热油中炸至略微焦黄捞出放在厨房纸上吸去多余油份即可

菜谱创建时间:2012-02-22 14:53:09
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