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蒜蓉小象拔蚌的做法
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蒜蓉小象拔蚌

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作者: 小仕子
小仕子

蒜蓉小象拔蚌的用料

蒜蓉小象拔蚌的做法步骤

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步骤 1

小象拔去掉旁边的杂边,把蚌肉片成一片片,抹一点盐,放回蚌壳

步骤 2

上面撒上蒜末姜丝,蒸两三分钟就熟了,不要蒸老了

步骤 3

取出锅撒上葱花

步骤 4

另起锅,油热拨在葱花上面

步骤 1

水烧开关火,倒入蚌肉片,迅速捞出,泡一下冰水,水沥干

步骤 2

蚌肉片加入蒜姜末、红椒丝、生抽

步骤 3

油热下葱段炸一下,沥去葱段,制作葱油,浇在蚌肉片,加上蟹子点缀

菜谱创建时间:2011-12-31 23:57:09
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