小面包

作者： 小仕子

用料

• 高粉 255g
• 温水 25ml
• 砂糖 50g
• 酵母 4g
• 黄油 40g
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 2个（打散后留一些备用）
• 大粒白砂糖 少许

小面包的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

所有的材料放入一个面包机里

步骤 2

我还不会用，我就用基础面包那个一直选揉面，揉到扩展阶段，其实这款可以不用揉到拉出来薄膜

步骤 3

面团放进容器，盖上保鲜膜，进行醒发，直到面团变成两倍大

步骤 4

把醒发完的面团放到撒了干面粉的台面上，轻微排气，然后根据纸托的大小，下剂子，放入纸托后再醒发15分钟

步骤 5

刷上蛋液，撒上点大粒白砂糖，烤箱预热170度，烤制大约15脱模晾凉

菜谱创建时间：2011-12-31 14:23:11