蛋黄炒蟹

作者： 小仕子

用料

• 咸蛋黄 两个
• 螃蟹
• 蒜段
• 红椒
• 黄椒

蛋黄炒蟹的做法步骤

步骤 1

红椒和黄椒都切块，螃蟹斩成块，蒜段切好待用

步骤 2

油热下蒜末姜丝，爆香下咸蛋黄，炒到蛋黄出泡沫

步骤 3

下蟹块翻炒，中间加高汤

步骤 4

下红黄椒和蒜段，最后煮到收汁，下盐和鸡精。（其实最标准的做法是蟹块要先炸，我这人懒得弄一锅油，就用炒的了）

菜谱创建时间：2011-12-31 14:10:38