清香多彩丝

作者： 梓晴

清香多彩丝——神奇的小小豆芽，让减肥加速度：）

用料

• 小青菜 适量
• 豆芽 适量
• 木耳 少许
• 鸡蛋 1个
• 盐 少许
• 花椒油 少许
• 鸡精 少许

清香多彩丝的做法步骤

步骤 1

木耳泡发去根蒂，撕成小片备用；小青菜、豆芽分别洗净过滚水焯一下，捞出过凉水备用；鸡蛋加少许盐打散，摊成蛋饼切丝备用

步骤 2

将所有材料混合在一起，调入盐、花椒油、少许鸡精拌匀即可

清香多彩丝的小贴士

用化肥发的绿豆芽不能食用。因为化肥中有含有氮类化合物，在细菌的作用下，可转 变成亚硝胺而存在于绿豆芽中。亚硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，绿豆芽是寒 凉的食物，吃多了容易损伤胃气，且含粗纤维，容易加快肠蠕动而引起腹泻。因此，患有慢性肠 炎、慢性胃炎及消化不良的病人不能多吃

菜谱创建时间：2011-03-16 13:17:40