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草莓奶油面包的做法
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草莓奶油面包

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作者: 苦哥
苦哥

草莓奶油面包的用料

草莓奶油面包的做法步骤

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步骤 1

将所有材料(除黄油)搅拌至表面光滑加入黄油搅拌至面团拉开光滑的面膜即可,室温28℃发酵60分钟

步骤 2

将面团分割成60克一个滚圆松弛30分钟

步骤 3

将面团杆开

步骤 4

卷成圆柱形

步骤 5

将卷好的圆柱面团放入烤盘以温度28℃,发酵50分钟左右

步骤 6

发酵至原体积的2.5倍大,表面刷蛋液

步骤 7

以烤箱温度200℃烘烤13分钟左右

步骤 8

出炉冷却用锯刀从中间切开,挤上打发淡奶油

步骤 9

在中间放上草莓,洒上糖粉

菜谱创建时间:2011-12-31 11:23:24
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