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花生酱提子黑麦面包的做法
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花生酱提子黑麦面包

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作者: 蓝冰滢
蓝冰滢

花生酱提子黑麦面包的用料

花生酱提子黑麦面包的做法步骤

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步骤 1

汤种:黑麦片泡在牛奶里20-30分钟,然后小火熬煮,温度不要超过75℃,一边熬一边不停的搅拌~煮到牛奶彻底被吸收为止,冰箱冷藏1小时以上

步骤 2

揉制甜面团,加入除了提子干之外的全部材料,发酵60分钟

步骤 3

发酵好的面团加入提子干,再揉均,分割成80g的小团,滚圆2次,中间静置15分钟

步骤 4

在面团里包入花生酱,整形好放入模具里,2次发酵40分钟~

步骤 5

190度烤20分钟

菜谱创建时间:2011-12-31 11:06:44
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