蜜豆冰淇淋

作者： 梓晴

DIY清凉冰饮清爽一夏：）

用料

• 植脂鲜奶油 500克
• 牛奶 500克
• 蛋黄 3个
• 蜜豆 少许
• 白砂糖 100克
• 栗粉 30克（如果不放栗粉，再加2个蛋黄就行，一共放5个蛋黄）

蜜豆冰淇淋的做法步骤

步骤 1

牛奶、白砂糖、蛋黄、栗粉混合在一起，搅拌均匀，倒入锅中，小火加热，加热过程中不停搅拌，直至浓厚（不要煮沸，将沸就可以，不能用大火）

步骤 2

鲜奶油打发至两倍大，加入冷却的蛋奶液中，加入适量蜜豆

步骤 3

将做好的冰激凌原浆放入盒子中，放入冰箱冷冻，每两个小时搅拌一次就可以，中途搅拌两三次，直至完全冻上就可以了

步骤 4

将搅拌过两次的冰淇淋放入合适的容器中（事实证明放在杯子里会好些，慕斯围边包裹上保鲜膜一样会渗漏出来哦）

步骤 5

用自己喜欢的果膏装饰，点缀上水果即可，我用了蓝莓果膏和柠檬果膏，放了一些黄桃，很好吃哦

菜谱创建时间：2011-03-26 16:42:27