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芥末腐竹色拉卷的做法
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芥末腐竹色拉卷

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作者: 厨香密封罐
厨香密封罐

芥末腐竹色拉卷的用料

芥末腐竹色拉卷的做法步骤

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步骤 1

腐竹泡软,沸水焯过捞起晾凉

步骤 2

土豆微波炉高火5min,压泥;鸡蛋沸水下锅,煮8min,焖5min(按鸡蛋大小可调节,煮至蛋黄微凝固即可),冲凉水剥壳

步骤 3

鸡蛋蛋白切丁,取一半与蛋黄一起拌入土豆泥,加入生抽、红糖、盐拌匀

步骤 4

腐竹皮切长方形,包入土豆色拉,卷起冷冻10min

步骤 5

切段,拌芥末酱料,装饰芹菜叶和蛋白丁,装盘

菜谱创建时间:2011-12-30 22:17:15
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