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苹果塔的做法
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苹果塔

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作者: 简单快乐
简单快乐

苹果塔的用料

苹果塔的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入黄油、糖、水

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切成小丁的苹果

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上盖子,大火加热至沸腾,继续熬煮至水份收干

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

打开盖子,放凉备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏的黄油切成小丁

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

低粉、糖、盐混合均匀,放上黄油小丁

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用面油混合器混合

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用双手对搓,直至白色的面团变成淡黄色的细玉米粒状,在中间弄成凹洞,加入鸡蛋

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用刮板按压大致混合,然后再用手将面团抓捏成团

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入保鲜袋,压扁,放入冰箱冷藏松弛1个小时

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出冷藏的塔皮,分成两份

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

擀成大约3-4mm厚,比塔模大一圈即可

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将塔皮卷起

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放在塔模上

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手将塔皮沿着塔模边缘压实

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用擀面杖将多余的塔皮擀去

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

整理好的塔皮

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用叉子在塔皮上戳些小眼,避免烘焙时鼓起,再放入冰箱冷藏松弛15分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在松弛后的塔皮上放入苹果馅儿

步骤 20
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上去皮的苹果片,表面撒上白砂糖,如预热200度的烤箱,中下层,上下火,40-45分钟,出炉放至不烫手,即可脱模

菜谱创建时间:2011-12-30 20:17:30
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